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Clasificación 664
Autor(es) Guzman R., Rosa Segura V., Edgar
Título(s) Introducción a la tecnologia de alimentos
Edición
Editores
Lugar de Edición
Fecha de edición


UNISUR
Bogota
1991

Notas Unidad Universitaria del Sur de Bogota-Ministerio de Educacion Nacional-Modulo para universidad a Distancia
Resumen
Descripción 664 p., Il., graf., 24 cm.

 
 
 
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